豆沙包，一听这名字感觉就很小巧，而豆包则不然。豆沙，给人一种研磨得很细腻的感觉，而我们用来做馅的串豆只是用擀面杖或臼子随手简易处理一下的，所以不能妄称豆沙包。
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- t& Y0 G. D! b6 \  [6 u! }原料：' N4 ^0 X6 {6 ]6 h
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串豆、水、白糖、面粉（白面）。
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/ C# k2 l  T1 Y) R/ [" h做法：
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1、串豆提前用冷水泡发一天；
& v+ g6 F. X; j  ]1 T2、入高压锅，加刚没过豆的水；0 i/ V  C4 T, T3 }, C6 m: v$ k: p
3、大火蒸，排气后用中火蒸8分钟左右关火，焖5分钟后开锅；2 G! L7 |/ t( G- `: O, L* g0 ^
4、煮好的豆凉透后，捣成泥；
8 i% r7 W2 s, n% o7 o5、加适量白糖搅拌均匀，揉成大小均匀的馅球待用；+ _, u$ j" l. p1 ]( A
6、酵母用30度左右的温水稀释，加面粉揉成光滑的面团放温暖处饧发；4 m7 C+ o; `% C3 Z0 G( f6 j
7、待面团膨胀至两倍大左右，取出排气揉匀；
' T& }& Y! Y- J8、分割成大小均匀的面团；
  C- K! W+ P) u' D$ Y4 ^& t: M, o4 N9、把面团擀成饼状，包裹馅料；
& P6 S/ @* \! Z& A: P* j7 Z! ^+ V) o10、收口捏紧向下，整形；3 h4 a! N' `5 J% Q  w8 n, ?
11、放温暖处再次饧发半小时左右；
' `6 m% I/ m! g* ^' \12、开水下锅蒸，大火5分钟，中火5分钟，小火5分钟，关火焖5分钟。3 `' e5 G- P( z% b* m

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温馨提示：  `+ A- {+ N) l0 r6 `
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1、串豆泡发一定要充分，否则蒸出的豆太硬；
" ~: ~' @) d3 @+ z2、饧发时间视温度而定，只要感觉膨胀变轻即可。3 B2 u! ~! W+ @  d
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现在都流行少吃糖，我都好多年不吃豆沙的了，楼主要改进了。

不会作诗，也会吟诗啊，这回是不会作包子也有人教啊，好安逸！

看着都流哈喇子了 很简单 很方便 有机会尝试一下 辛苦