这个材料好找，菜市场就能买全，味道也很好~做起来更简单~最主要是营养非常全面，味道是酸酸甜甜苦苦鲜鲜。不能吃苦的不要尝试了
& F! I8 v2 O! |7 ~$ ?废话少说上做法
0 {# V0 r2 F; q9 l5 N, d$ x( W0 [' x# |2 m1.虾仁压成泥 ，肥肉剁成泥  姜剁成末 ，混一起 加盐 加酒 加胡椒 加糖 加一点点鸡精 ，顺一个方向搅拌码味4 e5 w/ }$ s6 y* u" e

5 E! Y; {/ M4 X) D2 H1 E% r2.苦瓜去头尾 切成段 掏空，塞虾仁泥$ }- G# N3 G' |
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3.蒸锅水开后 上笼蒸10-15分钟
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# }6 e/ q1 G! l/ z3 S4 K4.蒸的同时，用一个小碗把少许盐，糖 ，高汤（没有高汤用鸡精+水代替）淀粉调好，待用。  \0 r; q5 ]9 Y
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5.炒锅少许油 ，把一个西红柿切成粒，倒进去炒，使劲压，吐泡泡以后，把小碗的汁倒进去，搅拌粘稠以后观火1 f! Z3 Q; O$ }

/ k" D: r' m4 n+ B- L4 V2 X- a. F6.把苦瓜从蒸锅里拿出来 ，倒水，摆盘浇汁 OK 啦
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- A& [$ {* C+ F. M' N* e+ y. M7 z2 k9 `  {3 M( w+ g) [0 k; N% Z

& k8 [  J2 D0 X9 e( F! V) t[ 本帖最后由 gladiator927 于 2009-10-15 22:59 编辑 ]

怎么都是大包啊，是上传有问题吧。看不到图啦

这道菜一看就有食欲，晚上我回家就去做。看着就好吃。

楼主的菜，色泽鲜艳看起来很美，不过也学习到了新方法，多吃蔬菜有益。