红酒炖牛肉
0 k# H! w3 J- p/ l6 s% X: U: V
) i" o( j# p. \8 H5 z; k原料: 牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆,红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉，番茄酱" y8 T6 o5 n1 n( J0 A+ ]9 @0 Y+ s

0 T, }/ f$ N% c0 I做法: 1.牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。
6 j5 J- [' d8 \( }+ v1 S  T4 g      2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、切块备用。
4 e4 g' m" j3 H4 r      3.煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。 1 ^; Z9 x  J* J" I' Y; P
      4.将洋葱、胡萝卜、土豆块倒入锅中，并倒入红酒和番茄酱,煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 加盐、黑胡椒粉调味，再煮 片刻即可起锅.' [$ m, E4 ^' P) R  N# ?* r  Q
+ D# m/ Z$ x- [& u4 |: w& [+ T: l
这是加了番茄酱后在锅里，即将开始漫长的2小时炖煮时的样子
' `. f& v4 G; `0 a
7 g1 u# r0 {% p! F( ?1 H# d& `) `5 o# u% N( n: V0 P

$ T" X6 i5 w* J1 V; q% o7 M8 s这是最后成品的样子
. B& L. g. H( v$ s% U* Q% |* g) A3 f9 ^% q' z
" [6 ^, Y: G# r

# @7 c2 E! Z4 W8 l大家多多支持哦!
0 h2 I0 D' {$ B6 M: _
, X0 a* e  D/ Q4 |[ 本帖最后由 asp000 于 2009-10-16 01:33 编辑 ]

呵呵，楼主的这盘红烧牛肉做的真是色香味俱全！
. |3 t! O, U9 t; m: E6 ~9 h! ?4 c& P我要好好的学！

怎么最后是那么深的颜色，是不是要煮很久才这样

怎么看着像便便的样子 ~~~~~~~~~~~~~~~！！！！！！！！！！！！！！

本人还是比较喜欢吃牛肉的,但是这菜看起来倒不怎么样,恐怕是没照好的原因吧

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

不错,明天做,家里所以用料都全,刚好提醒咱,谢谢楼主