喷喷香拌面
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面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。: v0 E: x( [$ T6 s \2 h: |
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面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。
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芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
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今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~" C# [1 C7 O& U* i& Q
$ X9 D3 w; H: ^9 B* C5 e, z# s# V 这样的面条吃起来更劲道!" S$ o9 L* t% H7 m! T6 q
6 o8 r' B$ W" L6 J做法:
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. L Y$ ?, f' f, j0 C3 L. ~一、材料
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用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋
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二、步骤
( Y: E% Z" ]4 U1 B a1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。& Z) x9 d0 A- r( t
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2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
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3、 蒸好的面条铺开晾凉。
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+ H1 F- [; Y2 o5 |- i7 r" Y4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。* f2 `% f# p4 q+ y- {
: D" C$ [7 v& o+ h5 `" l2 c7 h- j& j5、 再一次煮开,捞出。
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6、 沥水,晾凉。3 F& ^, L: w% W+ s) ?$ s
/ E9 O$ X+ N) T$ }$ R$ _7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!4 M# w1 N: V1 r* f6 b% F/ H2 D1 _$ u9 t
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1 U! d1 }$ t. L5 p! y9 [+ u: J提醒~
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1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。4 ]) h0 ~# c3 O1 B( j
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2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。( m$ o! v4 k' |4 r; a
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3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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