那天到菜市场买相因，正大的新鲜鸡蛋15个卖12.5了，据说比以往都要相因（都是传说，简直无证可考）。冲动是魔鬼，驱使我买了一盒鸡蛋。15个鸡蛋在冰箱头放了有将近半个月了，才吃了1个。新鲜的都放成陈的了，简直划不着！！今天取了2个出来炒蛋炒饭。
9 w# p  i5 s9 b( A材料1：2个鸡蛋。一个人吃2个鸡蛋，做的时候不觉得，吃完了就晓得有点丁起了2 Q4 ]% D6 d7 D3 ^1 ~, q' n3 d
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- G! m% ?5 R, P6 t- O材料2： 葱花。晓不晓得我为啥子要放把剪刀在旁边？因为我的葱花不是切出来的，而是剪出来的！有时候不 ...1 _# N- s# W8 h4 P1 G+ q, t

- b" M! ^! Q5 S) o2 z# F材料3：昨天吃剩的饭。
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先把鸡蛋打匀，倒入米饭中。我想这一步，肯定就有很多人要晕掉！对的！就是把鸡蛋倒进饭里头！！: D/ d" Z8 A6 M. k

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. I/ I' h- T) C7 h把饭和鸡蛋调匀
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锅里头放点油不要太多，不然会很油滴。用小火把油加热一下，油温不要太高。
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/ w% o3 k# F9 N7 V6 X把“鸡蛋拌饭”倒入锅中，慢慢翻炒。注意：火不要太大了，小心炒糊！
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8 D7 x" Y: `! G3 F慢慢翻炒，直至米饭颗颗分开干酥，即可加入适量的盐和味精，倒入葱花，即可起锅。
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看起有点84哇？？！！这种炒法做的蛋炒饭，蛋是裹在饭米粒外头的，颗颗都香~~~~~~~
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棒子骨藕汤% M. u8 F- a  e. _, l9 x% q

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[ 本帖最后由 4722937 于 2009-10-31 22:06 编辑 ]

楼主的蛋比 饭还多 ，1个就够了，米不太够干身。

应该叫蛋炒饭吧？我到是这么做过，不过不大成功

大晚上的，好饿啊，看着楼主的图我就更饿了，好吃的样子。

那有人这样做这个炒饭的啊，这样做是粒粒分开也太容易

这个该不会就是中华小当家里面的黄金炒饭吧。

应该叫蛋炒饭吧？我到是这么做过，不过不大成功

好想法，看的就让我很有食欲，很好吃的样子

应该叫蛋炒饭吧，我就是这么做的，加点火腿，香菇什么的就好吃了

应该再多加点火腿之类的东西就更好吃了。我曾经吃过加哈尔滨肠的。