! T. b, z% E2 u, y: e2 q; B: N- H烹制材料
2 B/ c: [3 U# g" P) X( ^# U8 u1 X　　烹制材料
: ]" q( W0 Y5 C" x9 T4 y　　材料：腊肠、猪肝、五花肉、白米、香菜、姜、葱
- w3 r/ |7 \3 q: }+ Y6 `　　腌料1：油、黄酒、海天铁强化金标生抽、生粉、姜末
) K* K: z# E# v; h　　腌料2：盐、油、海天铁强化金标生抽* y  v6 N( u6 Y8 c0 Q6 f* S; ?, i+ Z& ]
　　调料：油、海天铁强化金标生抽
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第一步
+ Y, E; O$ Y0 Q3 a5 e( U; O　　1、猪肝用盐和生粉揉搓几下，用清水洗净，加入腌料1拌匀，腌制15分钟。
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8 {. i9 T0 v& ~1 p  X; l$ _第二步, R5 z6 E' r0 h) m7 ^  y& {
　　2、五花肉洗净，切成薄片，加入腌料2拌匀，腌制15分钟。; E: R- f7 @. R! d9 K- C

1 v0 u+ S$ l, m第三步& H/ R! V0 T- ~" Z8 q+ v7 O( l
　　3、腊肠洗净，斜切成薄片；香菜切末，姜切丝，葱也切末。% a- W7 B, N7 ]1 @8 C
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第四步2 I8 \' W8 m6 @" x: ^
　　4、将白米淘洗干净，放入电饭锅内，注入适量清水，按下煮饭键开始煮饭。
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第五步0 A# w/ s& `' {3 ^' Q$ Y/ g
　　5、煮至八成熟时，先放入腊肠和五花肉，加盖续煮15秒。0 P) d2 G. V; i# `) k9 I8 N
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第六步" G! z. m9 z; n3 g, n
　　6、接着放入猪肝片，洒上姜丝、葱末和香菜末，加盖煮至电饭锅的煮饭键跳起。
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第七步8 A- V) {- s0 n$ P! A1 ?. i
　　7、淋入1汤匙海天铁强化金标生抽和1汤匙油调味，用勺子搅拌均匀后，即可出锅。3 J# `1 q$ q0 K/ f/ m# k

& j3 ]5 I; Z5 j) b% I6 h) o& d9 E完成8 \4 L% @* J" P" c1 G# Y1 o! F
厨神贴士
/ \$ U2 e. Z% b5 B2 o　　厨神贴士
3 m2 a, R) k( n$ w: h" @　　1、猪肝一定要清洗干净，否则腥膻味会很重，还要用黄酒、姜末来腌制，以达到去除腥味的目的。6 H2 T& \# \+ u
　　2、五花肉应选较瘦的，过肥的五花肉，要先下过油煸出余油，才可用来焖饭，否则米饭会过于油腻，难入口。6 w' q- \& c; b
　　3、焖饭时间要掌握好，太早放入食材的话，容易焖老，太晚放入的话，食物还没熟透；应待电饭锅冒烟，揭盖后米饭中还有较多水为宜。
- R7 L' B* U! B　　4、酱油和油不可太早下，应待米饭熟透后再淋入，利用米饭的温度使调料的香味完全散发，便可起锅。
% U7 v0 ~  U. E0 }# E　　5、焖饭的食材可以随心所欲，可依个人口味放入黄鳝丝、鱼腩、牛肉、香菇、鸡肉等各式食材。

猪肝加腊肠，看起来很不错的样子，不过可惜的这是个转帖，没有我们SIS自己的水印

腊肠猪肝都是广东人主食,好像有些地方人不吃猪肝

腊肠和腊肉一起闷饭比较好，和猪肝，猪肉一起应该不太合适吧。

腊肠和腊肉一起闷饭比较好,好像有些地方的人不吃猪肝

腊肠和腊肉一起闷饭比较好，和猪肝，猪肉一起应该不太合适吧

腊肠和腊肉一起闷饭比较好,好像有些地方的人不吃猪肝

看着味道就不错  回家一定要好好学习亲自做一下

我爱吃腊肠不爱吃猪肉，怎么办啊,看起来好好吃，要是做完让我尝尝我可以接受，自己做就算了,完一不好吃毁了我的名声

似乎不算很复杂，有机会要试一下。谢谢兄弟的介绍。