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) h9 x; {; p5 O1 x; h$ J8 \食譜來源：米桶亂亂做
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材料：9 V5 D9 A; w, X+ n! U! D1 k
雞中翅.....10~12隻 5 p" i5 q$ B7 e5 |
可樂或是七喜汽水.....1/2罐 ( 勿用健怡或無糖系列的汽水或可樂)
( T  B: v' ?6 Y7 g9 ^( C檸檬.....1個
" S, O8 N4 ~+ J! O+ [+ Q. D鹽或雞精粉.....適量. |, `% r% W# \7 {4 z6 i; e1 c
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雞翅醃料：7 t8 Q# ~, V0 Q3 K/ Z
醬油.....1大匙# s7 p% T! G* c, @
料酒.....1大匙
8 }) ~0 A% L4 K9 F9 k( N/ u1 P蒜頭(切碎末).....1瓣1 u8 Y+ D5 c! m# u
胡椒粉.....少許
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+ m3 d7 x" L/ f/ B% E% V做法：& s7 U$ Q) F7 w# K
1.將雞翅洗淨瀝乾水份後，用醃料醃約30分鐘使其入味，備用
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/ \& z" {/ }1 g2 b0 D. [2.檸檬一半擠成汁液，一半切小薄片，備用 (實際用量1/2檸檬擠汁，1/4檸檬切小薄片)
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3.熱油鍋，將雞翅煎至兩面金黃，再倒入可樂(汽水)，以及適量鹽調味8 f2 h; n6 e- U% P& y
   煮滾後轉中小火煮至收汁) p* m, b1 a( E; G8 u* N
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小米桶的貼心建議5 w9 M4 u4 U" [3 Z. G2 e8 a* J
◎可樂本身已經具有焦糖色，所以燒出來的雞翅金黃誘人
! w# ~8 }- R- {* Q0 `+ I: W   反之 如果使用七喜汽水，則可以加入少量的醬油或老抽增加醬色
4 x! v1 R+ C  n6 x" B' l# ~6 F◎勿使用健怡或無糖系列的汽水或可樂，因為代糖遇熱會產生苦味( v. M2 G8 g1 L

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- y  _0 F- O& a; E4.等差不多快要收乾醬汁時，加入1~2小匙的檸檬汁拌勻，熄火，撒入檸檬薄片，即完成: |( V4 G1 D' U  r0 i4 R1 Z
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小米桶的貼心建議" i: O9 j6 S4 ]9 k) s. l3 m
◎檸檬汁可依喜好的酸度調整用量( i; S0 s% s/ Y4 I+ Z  @

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6 u4 `6 [- K! K& M簡單易作的檸香汽水雞中翅，香甜中又帶點檸檬微酸，很適合當作下酒菜喔
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[ 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-3 14:34 编辑 ]

看样子一定很好吃.喝啤酒吃这个一定很不错!]
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