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烹制方法（一人份）　 7 h& T- F, q4 b4 I" Y8 s# h

7 S; @. H% i- r! |% o7 {      材料：鸡胸肉（3条）、洋葱（1个）、青圆椒（半个）、红圆椒（半个）、黄圆椒（半个）、蒜茸（适量）、姜片（适量）、白饭（一碗）。
, c; F; T* r) E9 }* [$ A　　调料：咖喱块（4块）、黄姜粉（半碗）、椰汁（半罐）、橄榄油（些许）
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9 a, R% I6 h, E0 ~! W, j* r' E( W1 洗净鸡胸肉，切成块状，加入适量的盐、胡椒粉和大量黄姜粉腌入味。
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2 洗净洋葱、青、红圆椒；洋葱切丝，青、红椒切成块状；姜切成片状，蒜切末备用。
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4 [% X& s/ |6 l& }, \3 i3 加入橄榄油烧热，下蒜蓉，姜片炒香，加入鸡肉煎炒至半熟。 : B& q8 k  Q$ [' v& R, r% d

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& Y( D8 ^' f4 H4 加入盖过鸡肉的水量，放入咖喱块，开小火慢慢搅匀。
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5 待咖喱块全部融化后，倒入椰子汁，慢火焖至鸡熟。
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6 放入切好的洋葱、青圆椒、红圆椒翻炒均匀。
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* Y) S* Y' x2 L! I$ B/ v2 E7 装一碗白饭，反扣在碟子上，旁边伴上咖喱鸡，即可上桌食用。
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厨神贴士 ; x8 H2 N! B% \( F3 m& _

0 f; L# a8 ]) P/ ?　　1、鸡胸肉要切成大块，否则煮后会缩水，易被其他材料盖过。
7 N+ y1 B. }( I/ v2 T6 A- ^　　2、黄姜粉比较难找，在进口商品店或可买到；切记不可用诸如生姜粉、沙姜粉替代。% i8 S5 s# y3 Q; F) z& G  P
　　3、做此菜时，用橄榄油替代生油，味道与咖喱更加融合，而且更加健康。" f! ?! ^  ~& T' [5 R! g
　　4、放入咖喱块后，要转小火并用镬铲不停地搅拌，因为咖喱容易烧焦。3 u8 d, d1 N# m8 O
　　5、加入椰子汁，一来可以冲淡咖喱的辣味，而且味道会更加香浓。% C/ P/ Z+ b; `) e  _
　　6、此菜宜趁热吃，咖喱冷后会凝固，口感会不够香浓。
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放入咖喱的味道怎末样啊，我没有吃过听说印度人非常爱吃咖喱！