1 T1 J' @7 _3 O/ h原料：
- r, q; J& y4 c5 g$ Z; r6 B蟹味菇125克、白玉菇125克、虾12只、青笋50克、大蒜2瓣。& s+ M( X9 j/ W2 ]2 C
调料：
# X$ c5 a3 {3 T& P" g. c, b盐、料酒、胡椒粉、糖、蚝油、食用油、水淀粉。
$ _/ ?" M6 q( y! ]做法：
$ y  m& G: g2 I1 z1 X1、虾去皮、去虾线、开背，用料酒和胡椒粉提前腌制10分钟；  ?; k. d4 l4 E- `8 P; o& G' r* R
2、双菇去根后洗净，沥干水分备用；( W7 h8 ]2 G: v5 g8 M8 V: t5 T
3、青笋切条焯水后过凉水，沥干水分备用；
& C6 b2 h+ N; q2 V! Z4、大蒜切末备用；8 T/ b! ?- G) K- X0 z1 u6 i# n
、起油锅，油温热后，滑炒虾仁，虾仁变色后取出；
1 F8 U! G/ f! O6、另起油锅，油热后，爆香蒜末，烹入料酒，下入双菇爆炒1分钟；
" |7 I( I3 l. i: c7 ~7、入青笋和虾仁爆炒片刻，调入适量盐、糖、蚝油；1 M2 f- ~$ d4 w6 [7 V' ~7 m! D
8、淋入水淀粉，待汤汁粘稠出锅即可。
* W" ~) p3 ^3 E( Z) _0 [& a1 D+ O8 i* j! ^菇的营养价值：（下文引自网络）
, N; C% p7 Y  W1 n* n$ Z- R1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；6 F9 ~0 j. ]! e$ B0 \- ?
2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；( T8 W) I; h- K; E3 v6 [1 M/ E+ K+ I
3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；1 e, ]) O+ P( z; k* _) K
4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
( W' c% \( H0 }) F0 x5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
) F# ^8 a. D0 X. a3 O

做法简单而且成本不高，营养还很丰富真是太好了。

我和老婆最喜欢吃虾了 儿子现在还不能吃虾 等他以后能吃虾了 也一定会喜欢上这个菜的

不错，学着了，下次女友过来给她露一手，哈哈~~

看起来很养眼的一道菜，感觉比较清爽，哪天有机会来做做看

好看，味道也美哦，我回做这道菜哦，谢谢你，辛苦了。

看起來很不錯的樣子， 一定要學一學。; |" O7 _4 Q# b
先回再看。

所用的材料不多，也比较容易买到，但是营养丰富，值得大家自己动手做一做！

很不错的一道菜，色泽看起来很好，营养也很高，就差不知道味道如何了
, B8 P" r- q8 T& Z/ ]& J谢谢LZ推荐，可以试做试试

看图片觉得很清爽，味道应该不错，试一试好不好吃