今年的秋播我收了绿紫苏的种子后，这回决定播最好吃的皱叶红苏。这是
; T/ n, G* I1 t, i$ `所有紫苏品种里面最香浓最美味的。话说我曾经看过日本和韩国的紫苏叶。是
& N: r( a% r  c- w  G/ \, @普通的绿苏，还是没皱叶的香浓哦。
' y4 c* B0 l0 s  紫苏算是中国本土比较常见和有名的品种了，今年中秋节我用紫苏和薄荷
* G* ]. ~* D' a% O0 x2 y炒了田螺，也曾经用紫苏炒过蛤蜊，这回还是继续和海鲜做好朋友，用紫苏炒 ' Q) O. L9 l+ \2 L. L; H
蛏子。再过段时间天气冷了紫苏就要掉叶子，市场也看不见卖了，现在趁机
0 U# ^. }8 c, G2 u0 W多买点来吃了！大家不妨多吃紫苏，紫苏具有主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，
" ?0 P9 ]3 w1 Q解蟹中毒引起的腹痛，腹泻，呕吐等症。和罗勒功效差不多，罗勒也许你们找不到 $ F6 @4 ^; a- O3 C: P
但紫苏肯定找到，有时候在花园，草地说不定就发现它们踪影了。 ! c4 B' |" {! I& i( k
紫苏炒蛏子材料： 8 _4 w! I- L  o( @- D1 a
皱叶紫苏一扎，蛏子500G 油 麻油 生抽 砂糖 生粉 姜 蒜 干辣椒 料酒 0 X( @, u) ?6 H& w& e7 F% D3 x
1。蛏子浸半天让其吐净泥沙 再捞起洗干净放一会儿 少许水加入生粉搅拌均匀备用
6 d; z+ Z7 w3 ^' E8 ]$ N) W: l, r5 u2。紫苏洗干净切碎 干辣椒切碎 蒜1-2个切碎 姜去皮切3-4片 . Z8 f/ M  O' Y1 M  Z- H& A
3。紫苏分2份，一份和干辣椒 姜 蒜下锅炒香，倒入蛏子和料酒
4 c- d6 N3 T' W2 R1 G0 Z; H5 q   爆炒片刻后倒入生抽继续爆炒均匀  
3 O% d4 Q6 b- m4 l4。撒少许砂糖 麻油 紫苏 倒入生粉水爆炒均匀即可 . e. m* h3 T: i4 I
蛏子很容易熟得，一定要大火爆炒哦！ # v, d8 T% }* ^) r

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这道菜我还真是第一次听说呢，不知道好吃不好吃亚？

我喜欢吃蛏子 但是做法和楼主提供的不一样 我做的是葱油蛏子

我就喜欢吃苏子的味道，可是把海鲜和它放一起能好吃吗？

楼主能不能介绍一下这是那里的菜色，我们这里没有卖紫苏的。