猪扒的聚会：京都猪扒、吉列猪扒
! j8 @0 |$ n3 @8 o   枚头肉打折，本着勤俭节约，什么便宜就多吃点什么的原则，买了很多，又本着让单一食材多味化的精神，做了京都猪扒和吉列炸猪扒两种不同味道的猪扒。 3 s. V% a+ G% d1 {' z- P  Z- d& D
   两道菜都用了油炸的方法，从健康角度今天的吸入油量是严重超标，但有人说过：想吃什么就吃什么，快乐最重要。健康的东西多吃一点；不健康的又爱吃的，少吃一点，但不是完全不吃。
6 d, b. W, x* R. r/ I   枚头肉我是很爱吃的，因为它瘦中带肥，不干不柴，很香。2 M& X0 m" y& R; b7 r& ^" ^  M
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京都猪扒
/ j  @+ v$ i/ Z+ F  ^5 y做法：1 把肉切成薄块，用盐和少许生抽腌入味。% u) C& r0 \, p$ s* z, f
     2 猪肉挂糊入油锅炸熟捞出。
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, U0 ?8 V  O4 s+ g: W3 锅里放一点油，用茄汁，白糖和水烧成浓酱汁，倒入炸好的猪扒炒一会让肉扒均匀粘上酱汁即可。
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吉列炸猪扒( r9 ^% K" W" R: a; |
做法：1 猪肉切薄块，用刀背拍拍，做个摩挲鸡，用盐和少许生抽腌入味。# z/ c% u* j; j% {4 h
准备三个小碗：一个放生粉，一个装蛋液，一个装面包屑。7 C) a' t0 L8 E0 B1 o

/ e- X6 g5 r8 u7 f3 D# v3 生猪扒分别先蘸生粉，再蘸蛋液，最后蘸面包屑。
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$ C) @( O5 ], }  f& V6 P4 将蘸好面包屑的猪扒入油锅炸至金黄色熟透。
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! ?  k5 ?  D4 O. R5 切小块，趁热吃。% \% p# G: @  v1 F$ B- `& O; u

还是吉利猪扒看起来好吃一些,不过炸的时间可能要短,不然容易老.

我也是比较喜欢吉利猪扒,但面包糠一定要压好才下锅,不然很容易散的

这个要是在家里自己做肯定挺难，要过油吧，步骤少点，再多点图就更好了，感谢

吉列猪扒味鲜
* d" E9 U3 X) S* `* F所以一直叫听说这个美食啦

很好吃`我吃过，谢谢楼主分享。下次再去吃

这个貌似不是很容易做，主要是火候啊，比较难控制