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難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):512Kcal * g7 V# `; x6 T
主材料, J' ^4 z  H7 i9 ]- T
飯2碗,牛肉50g,雞蛋2顆,香菇2個
" ]1 y  z  L% c0 d% t) A金針菇1/4袋，洋蔥1/4個3 r. l5 w" H+ r0 _
蔥1/2個,海苔1/2張，芝麻油1小匙
' E+ s. \. y8 L. a清酒1大匙,胡椒少許
3 t( G/ [7 v! H' H+ u3 k, V# s副材料
% ]" L) F' w, y. h# E醬油1大匙,料酒1大匙,糖1小匙& K. u* H' ^! o$ q( L2 e0 Q
海帶,鰹魚乾,水2杯
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6 _7 \) U6 K0 B% K . k/ h- E" e& i1 g
01.做湯汁# D1 \: X- q  f9 R# j# U, F
在鍋裏倒入水,醬油,料酒,糖,海帶煮沸
( ^! p& D! j0 u, J6 s; F沸騰後再放入鰹魚乾熄火
  m6 R  E) w8 P7 n0 T7 H等5分鐘左右滲出湯汁後,取出所有材料 7 P. Y" R3 o  N, B* n
( B& H% J7 q# c0 ^' p

( }* P* S8 u# x( E6 p02.準備材料
) E0 Z8 s( V  M+ m7 J" u  L香菇浸泡後平切,金針菇切掉頭
4 C$ I5 n  B# C" r8 |7 }8 n洋蔥切碎,蔥斜切
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0 |( s3 J8 e: o& |03.放入牛肉
& {8 Z7 N5 g, S5 k' d7 _: g將01再煮沸,倒入清酒和事先醃好的牛肉 % c( j; d' F. A1 q- a

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) Y9 O1 ?7 S. p1 g* s* T, M04.放入蔬菜4 Y/ S) A% }3 X9 \: Z% G; v- v
在03裡放入洋蔥,蘑菇後煮一下 1 R8 F: M2 V1 ]
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05.打蛋3 ~; j8 Y6 {. i( o' p# Z2 y
在04裡倒入打好得蛋
. q" i8 r1 Y+ a$ E放入金針菇和蔥後再稍微煮一下 5 T. P% ]) J+ \: S! C# B! v

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8 A1 S0 A$ ~0 {$ d- S/ C7 R4 \06.完成8 E) [9 {. v  w
在熱騰騰的飯上蓋上05,撒上海苔
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不错不错，有时间我自己也做做看，还不太难

各个食料的配方和量都介绍的很详细，菜式的外观看起来也很不错，下次有机会亲自做做看

牛肉好少，不过看起来不错啊，有机会自己在家试试看

餐具很漂亮。我上街看到漂亮的餐具总想占为己有：）我也很喜欢呢～

又来饱眼福啦，哈哈！做出来像馆子的里一样