; a. U- `* A3 r5 d& u- {* I' C

3 K: A7 M. J& I. f8 }
2 P4 C8 c/ c5 x2 Q3 [
+ S' A% y' Z/ Q. a0 ^9 C　　原料：鸭子半只（一只真的吃不下）最好是老鸭，但是现在市场很难买到，所以就买了半只肉鸭了。& `3 ~: B5 p( R4 Z. k5 V4 i/ m" n

! f, i) Q! g) y4 A$ S6 T' C2 x  V& r0 t4 R! Q, u" d

: x# m; y% P6 \  ?* w" }　　火腿肉200克 切块，这个火腿肉可是正宗老鸭煲的一大特点噢！
+ @: o, A* Z3 {! n' f& C0 R6 I  \5 I" j1 I& G, H, j% |5 U7 a* k

0 ^4 `6 I+ N8 g- v' x# R2 Z4 P2 N6 W: G1 o! t
　　笋丝150克  
/ b  Z$ L0 X& m) v6 F; \, l0 o& j$ d) ~8 H$ c* m* A& t4 o
) B8 S/ E% ^! l$ K6 j2 q6 `
$ d( o5 }+ z; D1 C" h
　　粽叶两张 这个是做老鸭煲必不可少的了。
# B6 }* \' v  \9 D  G- D7 D3 O$ J: G# e$ E- [6 q9 M6 A
  m" \' S. i  C5 L! b' a; y  l
# @; J9 f3 _' j% U6 D- s7 u
　　老鸭煲香料一包 这个就直接到超市有买。! a3 r" `2 f9 h, e
4 Z5 K  y- L( N4 e4 X  S

2 I# n* c/ \* Q% R, a; j6 W. s/ s; H1 w2 B8 J, s
　　注意一定要按次序摆放：4 ]0 h/ m$ v- {1 O5 D% @
' S( m% X2 G/ V" R
　　先放粽叶 一个可以防止鸭肉粘锅，还有一个是粽叶有一股特殊的清香，接着放上鸭子。
  K. U' d; T4 ]1 y  y) C
; U, ^: W* p, i& F5 n: ^# m! \, ]& W2 t& Q' k

8 v! V6 e( b4 l/ {+ ~5 L　　接着把火腿快放在鸭子上面，再加几块姜片。& d+ |6 ^9 T9 ]

/ \7 m( o$ T  K0 P8 L) V* j
+ \8 W$ H7 L6 u7 t' u) u: @0 P. o' N8 D- b* [
　　再放入老鸭煲香料包，最后盖上笋丝，加入高汤，没有的话可以用水代替。" B# b, e* T7 J
# ]9 ?  N7 h5 H8 Q. b

2 w* J/ w# [  M# x* {) \
: B0 C  M3 [) [    用小火煮五个小时就可以了。3 E" M% G% f- r

0 _. P3 o$ t! p2 L* F* a6 {. T/ q, g
" C+ i7 C8 K7 z4 k' M( l
　　汤汁鲜美，肉质酥烂！

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下