猪肉白菜炖粉条/ K2 Z+ y. U; ?+ N# _1 A2 G4 P

0 L8 y8 g( }" ]( O/ w& `原料：5 w5 z; I, v* U2 y( \
猪五花肉、土豆粉条、大白菜。* b' w  r# m0 _( d) j; N  V
调料：8 j) p' t5 T6 n* Y
大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。% h$ S6 M" @2 n* n3 {. ]" I' `
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做法：
& e& `; z& r; ?4 Z$ o: y4 d6 p1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
% |% S# Y! U9 P0 C) p9 |, ^8 _: v8 |2、大白菜洗净切块。
, @0 `, Q' @# |# i: Q3 C3、土豆粉条提前用温水泡软。6 `1 l1 I  {0 I* [) Q0 C7 j
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
4 @4 C5 F* F4 ]: g8 ]5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。4 I- x3 O  }4 N& i  F
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。! m% V. X2 p2 Z- d2 V

5 g( z1 T8 j! j! E& v7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。: y5 F4 |2 f7 Q9 t# h5 p7 {0 F* A
8、加入酱油盐、白糖调味。6 g2 [& N, s3 Z7 T0 X
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。" P) r1 a( R7 A5 Y( j& S2 t& m
10、放入粉条子炖5分钟。
0 G1 u. @# N+ C# l! V3 i11、加入切好的白菜炖3分钟。$ f; R, k4 ?: E$ v+ d
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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东北菜吧 很多电视剧上面就是这样说这个菜的 不知道此菜是不是东北的

有配料花椒，应该不是东北的吧。原料，配料，做法都说了，最好用量也说下就好了。很想学学料简单的菜。最近做的菜还可以，朋友都说不错。可是我感觉没什么进步，想在用配料上下功夫。

看上去不错，不过不是东北的。东北的那种是白肉，不上色，切片的不是块状

这个的确是东北菜，但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

但不知为什么，我炖出来的肉总是有淡淡的肉腥味。。

回楼上的，你按照楼主的做法，加入姜、葱、蒜、八角、茴香、绍酒，不会有肉腥味的。
* [7 f# z7 N9 V+ I2 g8 B% Q$ a, t& F这个菜好吃，不过南方这边买不到粉条，想做也做不了，可惜了。

我一看 ，还以为是红烧肉呢，不过，应该好吃的吧，看起来很好

这道菜是北方冬季里的家常菜，有肉的香和粉条的爽滑利口，味道蛮好的。

经典菜啊，冬天的时候，吃上一顿，会让人从心里开始暖起来