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烹制方法（三人份）　
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      材料：虾（半斤）、芝士（4片）、蒜蓉
4 _4 w# [- }9 @　　调料：牛油、椒盐
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1 洗净鲜虾，在背部划一刀，用牙签挑去虾肠。 5 W& p7 |4 U8 s1 A

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2.把虾的尾部穿过其背部，盘成琵琶虾的模样。 , [* U& O& S8 x# r2 W. T
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5 u4 q, n8 c- e: e9 h3 洗净6瓣蒜，剁成蒜蓉，用油、盐调味。
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4 将调好味的蒜蓉平铺在虾面上，腌10分钟。
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' f4 ~6 Q& C7 K5 将芝士掰成小块铺在虾面上，放入烤炉中，高火焗10分钟。
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6 煮一个鸡蛋，切些许娃娃菜丝，备用。 & ^9 ], I$ P8 X; O, N/ Z2 {8 o
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# a5 R7 K) w! W9 a! \, p' ~; q7 将焗好的虾端出，中间铺上娃娃菜以及鸡蛋，即可食用。 2 b* V+ t/ c- X3 N5 v/ }

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8 s! G$ h2 h- x- U" j; X厨神贴士
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- h' l% ?  }* W5 |% M　　1.焗的时间要看虾的大小，而且期间要留意虾的颜色变化，以及芝士融化的程度，以防时间太久烤焦了。7 _( F/ j7 v" I2 i1 v1 z
　　2.如果是做龙虾的话，要先过一下油锅才能保证龙虾能熟透。' d6 n/ s: F$ l+ T. G
　　3.此菜需要蒜蓉的分量较多，怕蒜味的人吃完虾后，可以喝几口牛奶，即可辟除蒜味。6 _1 v9 Q9 d7 l
　　4.吃此菜时不必剥虾壳，虾壳被焗得又酥又脆，可以直接食用。 7 h" `6 s1 M, q+ L& j3 l+ P
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看了都让人动心，我看了一下制作也简单今天就学学做个孩子吃

有点复杂，不过支持了，没事调剂在厨房调剂下生活还可以。

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享