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做法也简单：
' L8 G% |- S$ h: M1、鸭肉洗净沥干水分，切丁，放料酒酱油糖，少许盐腌渍入味，放进冰箱冷藏20分钟；6 g9 l1 ?* S5 {6 g- Q
2、其他配料也切丁备用；# u' M) V* t: M& S/ ?
3、起油锅，大火爆香鸭肉，去除鸭肉中的水分，煸炒至鸭肉出油；
' k  H' |7 @2 {' Z: b8 v4 a4、放进仔姜稍微煸炒，然后放入青红椒和洋葱丁煸炒，' b1 {5 ~+ l; t! F
5、调味，出锅。（可以老抽代替盐，使其上色）

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享