[甜点] 药膳DIY之藕饼拼莲子

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准备时间：18分钟 ; z2 M0 i0 i+ R5 F$ u

9 U/ x0 `. G" X- C# m% p) O　　制作时间：12分钟
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　　食材：莲藕1段，肉松3茶匙，虾仁50克，香菇4片，莲子数粒。
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　　调料：蚝油1茶匙，盐2茶匙，椒盐1茶匙。 " g) a$ K% ^/ l; }
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. i" q3 J  r7 f% u1 _　　做法： ( Z$ k5 X+ o/ m* }+ J0 R. o( \
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　　1.莲藕切成片，虾仁剁成泥，将之与肉松搅匀，放入蚝油和适量的盐调味，将它们做成小圆饼并煎熟。
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　　2.莲子上蒸锅蒸熟，将之炸好，撒上椒盐调味即可。 ( o7 b9 e$ `8 p! k7 V0 ~3 T" d

' ^4 u. z, i' C/ `( y　　可以在藕饼中适量添加马蹄，增加爽脆的口感。 , B* R. J$ A9 b7 t: l
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　　营养供给站：莲子，俗名藕实，莲蓬子，莲子味甘、涩，性平，入心、脾和肾经，具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效。 莲子还有抗氧化和抑制鼻咽癌的作用。+ g% z$ d, I1 a% d2 G; s/ X. S
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[ 本帖最后由 galater 于 2009-12-3 21:17 编辑 ]