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+ u' }+ F: i* u  p. h- O烹制方法（二人份）　 2 u/ c5 K7 `3 Y6 X; p' o

7 \5 d6 U) H! H5 I! n4 b      材料：糯米粉（150g）、生粉（35g）、色黄油（20g）、水（250ml）! \$ E1 Y- S$ ~  O2 w- o
　　调料：蜂蜜（40g）、糖（50g）
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( C( p& ^- L8 T8 q1 将番薯放进蒸锅中，隔水蒸至熟透。 " b1 K1 u+ Q  f9 ~. C+ Q
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2.把糯米粉、生粉、黄油、水以及蜂蜜调成酸奶一样的面糊状。 ) m. F3 k5 C$ m6 [+ x

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3 装进微波炉专用碗里，选择大火热8分钟，每2分钟取出用筷子搅拌一次，摊凉待用。
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4 将蒸熟了的紫薯拿出，剥皮后用勺子压碎成粉末状。
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! }- H$ {6 j. |8 }- Q- `5 待面团不再烫手，取出60g左右的面团，在手上压成圆饼。 6 e, M$ N0 R1 p( V2 _/ ^

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5 K0 |  f/ P3 u  e6 取适量的紫薯，放在面团中间，面团捏紧封口，在手上滚成圆球状。5 M! Z* Z" l4 m# B

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7 将糯米紫薯团放入蒸锅中，隔水蒸10分钟左右，取出撒上熟芝麻粒以及紫薯粉，即可食用。5 Y& J5 p( O: b2 D0 u
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* Z, v; N& r5 v厨神贴士
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　　1.搓糯米球前手需先抹些生粉，以免糯米粘手。
4 b% x; g2 O) E) y6 S& H5 H" b( h6 N　　2.碟子上需抹些许生油，蒸熟了的糯米球才不会黏在碟子上。  k# {. \5 z  p* I& O! H* C
　　3.紫薯糯米团适合放凉了再吃，热吃会比较黏口，口感层次也没有那么分明。
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做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享