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这两天气温骤然下降了很多.
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很想吃些热热的菜. 3 _5 H) _% A8 d1 }2 P
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想起自家腌的腊肉片下来的腊肉皮无处打发, 4 K  P/ ^3 ~& c" ^8 j! S' c  O0 t8 v8 r( c$ k

1 D8 n% j. Y. O% ^# ]3 i不如来个罗卜炆腊肉皮,既香又林,热热辣辣.
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岂不快哉!
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) D& }# y! H$ m" w; v# M) C赶快去买罗卜. 4 ~2 O3 L9 O5 u

8 p0 L& k' C9 o5 Z: R7 W回来三下五落二,刨皮切成滚刀块. ' A. B0 q- O8 G: R; p1 z1 B# z

腊肉皮切小块,   y5 c1 Q5 c: u% j, x/ H
事先煲熟,捞起备用. , y, D' h1 `* ^
1. 姜片起镬. 3 W; q- b( t9 _0 W( p5 y
2. 落罗卜爆透.
! d( ?8 h; m' _; _9 z3 ?6 }3. 落腊肉皮. 7 A6 e( ~% M) W  m% O  N3 R8 Y
4. 继续翻炒.
/ r2 G# |7 G0 Y5. 放进开水,加盖炆煮,再放几块排骨增鲜. : r8 L2 c# e0 Q3 A; r
6. 见差不多了,就放盐,冰糖等调味.
. U: l: V, W; F- l: r# d再煮一会就可上碟. 4 X3 k  T9 a4 P  X+ q' X  B: R

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看样子还不错 看来楼主的厨艺很不错啊 占个沙发

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享