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糖水
花生糊3 x+ a J& A% a4 e# n8 R/ O" ~6 Y
2 b, Z4 K. v3 W' i& d/ F; l
. S5 w0 W5 g: M: U0 l' I材料. c+ I j" L7 Y, _2 _1 p. f
花生 600& H: _# `$ W6 v ]2 z
白米 80 /3 F* `8 z8 x* ^8 {, t
砂糖 400
. g% @# C, E7 w; O4 v% o水 1100) P5 K: z8 n5 C" D. S9 u& b
花生醬 適量4 l. {, Q0 H5 `
/ {* y: k _: G3 m. T# W作法0 F2 H9 N7 P$ m& }. m) x- N
花生用熱水浸過,去衣,瀝乾,用乾鍋炒香備用 。
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- c! M/ b+ y+ s1 n* \白米洗淨,用水浸約1小時,水留用
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9 p; g6 p- C& L! \7 G把浸米水、花生和白米放入果汁機中攪拌(最好用石磨),用紗布濾渣。再 倒入鍋中煮滾加糖,再以小火不斷攪拌,煮成糊狀,即成。 0 x# V0 L9 F; }" N8 r+ {
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可加入少許花生醬增加風味。