西红柿牛腩的制作材料：' {. X4 Q- M' Q0 A
主料：牛腩,西红柿7 Y- x: p, T1 Q2 z- B% {
调料：葱,姜,料酒,盐
) ]* t( C) e+ B" C* H' F6 J5 x% m0 z1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，（不要加酱油）加水或者高汤（水不要多了，刚好过肉一点就可以了），转高压锅上气小火压20分钟。/ C( x5 U# t- L4 n' g

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' P+ ?% J8 F7 _2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味

非常喜欢吃这道菜，酸酸的西红柿，还有牛南那可口的味道，让人非常的陶醉。谢谢分享。

我也喜欢这道菜，就是做的不太好，另外是不是应该加一点似然分呢