油焖大虾

李渊

赞助会员(VIP)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1887
精华: 0
积分: 2811
金币: 135542 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 101 度
感谢: 5304 度
贡献: 0 值
赞助: 10 次
推广: 0 人
阅读权限: 99
注册时间: 2006-7-2

1楼大中小发表于 2006-10-16 13:47 只看该作者

本贴共获得感谢 X 1

油焖大虾

材料：草虾、葱花，姜片' B* j& i0 C- ^3 V9 n; C L" ^8 x" h
1，虾的处理——将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线（我觉得虾还挺干净的就偷懒后面的步骤没做）
2、锅入底油烧热将处理好的虾爆炒变色后盛出备用 ~# p, ], d- @6 b+ d6 ~* {
3、锅内再放点油烧热放入姜片，炒香
4、放入虾烹入料酒，加入精盐、白糖、水（喜欢吃辣的可以放一点干辣椒）烧开，盖上盖，用微火焖一会，起锅前放入葱花即可% _4 E+ ~6 }6 _6 ^% o