[小吃] 土豆饼 给宝宝做的

这是给10月龄以上宝宝做的一款小食品。& `* C5 O; w$ H6 z" F, Z- ~+ T/ F. ?
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主料是土豆泥和猪肉猪肝泥，很软很香。宝宝家一般都会备有各种现成蔬菜泥、肉泥，妈妈们会混合在烂粥、烂面条里给宝宝增加营养。但它们的保质期很短，如果三天内吃不完就容易坏掉。我就用这个土豆泥来消灭它，宝宝吃不完的，大人可以拿来煎一下吃掉，呵呵～～0 p2 S8 o* r* h* m- R7 t+ Y2 n

8 K! i) R' U8 n1 a' i0 Q% t  ], L营养小贴士：
  f+ ^" u& `: p5 J, a2 h土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、膳食纤维、钙、钾等矿物质，不仅营养美味，还能促进婴幼儿的脾胃消化功能，宽肠通便，排除代谢毒素，预防肠道疾病的发生。猪肉猪肝泥有明目、养血、补虚、润燥的功效。) _1 K+ ~& F! w

' g& M( x: t( D7 V& X原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml1 `- d) Y, T6 k8 J) C# }
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" w" N) M1 P( y1 }5 F# ]& h做法：; Z' R. p" q, C2 [3 z
1、土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥。/ N, l0 h! y5 q1 I
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2、加入30g糕粉和香油抓匀成团。
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! H/ r$ Q! p, ?& X, u3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀。: e% v! x7 f, T
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4、土豆泥取40g为一剂揉成球状。; E; U+ b% {1 y1 J* l; Q7 G, Z

& l- v- ?" ^- j2 P# J. d5、将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧。2 Y5 Q% t, n/ U2 G  Y3 Y

& T; [/ o- X2 {6、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。
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制作小贴士：
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7 T' j. L# ]" ~9 J1、土豆煮熟后压成泥，最好过筛，这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。
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2、糕粉做法：糯米粉上锅蒸熟即为糕粉。4 h: H% A1 y; G' G6 {1 \" s4 ?
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[ 本帖最后由 dagongya 于 2010-1-5 23:28 编辑 ]