【青椒炒鸭血】( L$ x$ P, u0 X# u2 M6 k
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主料：
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. T" S! t3 J; Z  T1 n鸭血  青椒  干辣椒  蚝油  辣酱  盐  生抽  味精/ I0 h4 }# w1 `

( V- I2 P: a* L) }1 S1 H' C做法：
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' d( R4 u, Z, N" w  |1、鸭血切成片汆水捞出沥干水分备用；
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( u: Z+ E0 C+ P0 ~7 H4 `" C2、干炒锅烧热，下青椒干煸，至青椒外皮起泡出锅备用；
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: z5 ~" {, e0 }3 I5 y% y$ g3、炒锅倒油下干辣椒节、蚝油、辣酱炒香，倒入鸭血、煸好的青椒，加入盐、生抽、味精炒匀即可起锅。0 g5 B) \% C6 T% k6 }, E

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& k! H6 n, ]5 H. z! cps:从小就喜欢吃鸭血，感觉比猪血、鸡血好吃多了，影响也更好。  7 U1 y/ ~6 y0 C; {# Q8 o
  喜欢吃鸭血的朋友红心支持下哦

楼主的图片貌似挂了。我只能看到个红叉耶。

谢谢楼主分享。相比一顶很好吃。5 S9 Y& {( e+ E  E$ [  f
我到饭店也常吃。尤其涮锅的时候

绝对是功夫活，光是鸭血要控制好不要碎裂了就不是简单的事情

虽然不是经常做，但是要把此菜做好，还真是不太容易。

虽然图片看不到，可是这个做法我是学会了，因为经常杀鸡都是自家做的，可以存一下这些血，比较干净，爸爸经常也用这个方法做的，味道真的很好哦，大家要试试呢

谢谢！以前一直弄不好鸭血！遗憾的是看不到图片！

引用:

原帖由 箫剑笑 于 2009-12-29 15:43 发表 ; V7 g/ D: _/ m/ }9 K# H9 D: B
谢谢！以前一直弄不好鸭血！遗憾的是看不到图片！

- C9 X- t6 |9 V- }& a, N图能看到的呀，为什么都说看不到？贴也是正常的没关闭的。。。