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' S" S: N, w. m4 \. U9 c材料：
- X* L" j, ]8 ?! V五花肉，自发粉。& y* \8 s- h4 i$ [9 N) {
调料：0 J5 Y, t7 _  |* K, d
料酒，酱油，冰糖，辣椒，盐，桂皮，香叶，姜片，八角，花椒，高汤。（调料可以随自己的习惯选择，只要自己觉得好吃就行。）
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做法：　
% r7 [  p3 r0 S1、五花肉洗净后切成大块，然后焯烫一下取出，切成小丁，也可以最后炖好后再切碎。* A3 E* Z2 p+ L7 D6 G8 ^

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8 O- E% w4 ~& v6 m( K) i" a3、炖制五花肉的工夫别忘了将面和好，好留出面团发酵的时间，将自发粉用适量温水和好，盖上盖子，或者附上保鲜膜，放到一边进行发酵，直至面团变成原来的两倍大。（如果没有自发粉的话，则需要用温水将酵母花开，再倒入面粉中和成面团。）; w% a% s3 o. n7 ~% ]# N
4、面团发酵好后，放到案板上，揉至面团光滑，将面团分成若干小份，每份都要揉圆，并擀成圆饼。
4 G0 w8 M6 D; Q9 r1 k7 r5、平底锅烧热，不要放油，依次放入擀好的圆饼，小火烙熟就可以了，烙的时候要小心看着，别忘了翻面，烙的时间可以稍微长一些，最好烙至外脆里软。也可以只烙到半熟，再拿到烤箱里烤，为了省事我们就省去烤的步骤了，直接用火烙熟。* F2 N; I, h. T. r1 g; @
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/ |% n' f0 k+ d5 g' _6、因为我们一开始已将肉切碎，现在就可以直接夹到馍里吃了，如果你是大块肉炖的，现在则需要将肉剁碎，可以边剁边加卤汁，喜欢吃香菜的，还可以加入香菜末。

Q空间的图是不能外链的啊,这个你都不懂吗