材料：
% |3 I7 e9 w, v# |猪肉馅100克、百叶两大张、雪里蕻100克、葱姜适量、鸡蛋1个、香菜梗适量。
; F8 H+ _! r" o* |: H调料：
' ]1 Y" m& e* y: u/ ]鸡清汤一大碗（可用清水代替）盐、料酒、糖、白胡椒粉、鸡精各适量。
" t) X* j3 G" i做法：! \( t# b4 l8 E3 i! G
1、在内馅中加入一个鸡蛋，少许葱姜末，加入盐、料酒、糖、白胡椒粉、鸡精充分搅拌上劲。
& [: F$ o$ E; M7 c) Y- M1 v" `2、将百叶切成约13、4公分见方的小片。
2 r9 g& J* R  \  I7 @: u) Y) d3、在每片百叶中放入适量的肉馅，以包春卷的方法先卷起最近身边的这一个角，然后再将两侧的角往中间卷起，最后，向前卷成卷。用香菜梗扎起。( P5 s+ c, r' a3 A2 M
4、锅内热油，三成热时，下入切成粒的雪菜煸炒出香味（我是自己腌的雪菜，切成粒腌的，腌的时候里面已经放了姜，否则在这步，要放姜片）。, p+ i+ N! t, n8 i6 `
5、倒入鸡清汤，放入百叶卷，大火烧开后改小火炖30分钟，起锅前调入少许鸡精，撒入葱花便可（不要在汤中再加盐了，雪菜本身有咸度！）。
' ^* M5 S" J, y8 d9 ^( |8 ]2 m
. H8 C& B, N5 L% h! o1 Q% \

百页卷常做常吃,但加鸡汁和雪菜的还没有做过,谢谢楼主指导,回头试一试.

我顶！这不是另类的春卷吗！原来春卷也可以怎么做滴！长见识了哈

这个应该是个北方的菜式，很好，简单容易做

看起来相当的美味可口，令人口水都快要流下来了

这个楼主说的百叶是不是我们北方的干豆腐啊？黄豆制品？

看上去真的很好吃，明天动手亲自试试口感！！

真是看着就流口水啊，今天看帖学习到了。下次自己试试看