咖喱牛肉丸的做法：& J! N0 F8 ?& X- u. G  |- o. E& P
1、 牛肉肉末750克、2大勺咖喱粉、半小勺盐，用适量牛骨高汤搅拌上筋备用；2 ?; l1 v' v9 \+ h# H
2、 准备胡萝卜根，蒜薹一小把；
+ o7 ?- T) ?! ^- A" _. C3、 煮沸牛骨汤，加入改刀的蔬菜、少量盐，煮到蔬菜8分熟；# A4 R2 y$ O2 Q3 `2 U
4、 用小勺下入肉丸，至牛肉丸浮出汤面；
1 E& w4 T$ x; T/ y& A5、 改文火煲制15分钟，就可以了；" o7 u! f0 M' K4 P( l0 z: O; F
6、 喝的时候可以根据个人口味加适量的香叶或胡椒粉。: X* D# w( q" i: q! J" R
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健康小贴士：咖喱牛肉丸虽然好吃，但患有胃炎溃疡的朋友应少吃一些，毕竟它对胃有一定的刺激作用。
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真是看着就流口水啊，今天看帖学习到了。下次自己试试看