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5 H6 i; B2 j8 u0 X外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3。9 b, G% U' M0 [6 ]
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: X) [3 s& E+ L0 \将饭从左至右排在紫菜上部。
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由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。* R% E* {( I$ p  r) ]

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将紫菜卷起
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$ T7 l& e$ G8 x! ]- F6 v- k寿司的配料：黄瓜、火腿肠、蟹肉棒、鸡蛋（摊成饼壮等。内料可随意配。米饭一般的火候就行，但要用上好大米。包好了。3 O2 q9 X3 \0 A; s

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用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。
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好了！撕去保鲜膜。
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再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀
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$ D* I, d. D* s8 j* o象切内卷一样，一刀落，保持切口平整。/ N6 A, @, A* s  v* F4 ]

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不过看到那些吃的在某人手里捏来捏去 我还真有点恶心 . m8 h( O8 a6 ?0 e% B. U' _; g
听说日本最高明的寿司师傅 只要1手就是手跟食物只接触一次 就可以完成一个寿司 那真是太厉害了

成为一个寿司大厨要十年呢，不容易啊