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[甜点] 糖不甩

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糖不甩

材料:8 Q' ]3 }7 ~& Q# W
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糯米粉 200克  温水 约120克 (一点点加,加到合适为此), ~% ^* M$ l5 t0 g6 E4 |; }
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白芝麻 + K4 {# L3 I# g3 J

( W$ j/ Y; P$ X' I  |花生仁( V2 `0 r% X. O' L4 s; W, T/ y

, w, B7 X& h' n5 x片糖(没有可以用白砂糖代替)30克- _  J0 L" W4 @) H8 Z7 k8 K4 n* i
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麦芽糖  20克$ b, }4 ~. W% Z! G: J

5 r+ X4 M' J# \鸡蛋   一颗
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( D- `9 c* v) l: D1 m( m制作方法
5 Y/ K/ v$ o- p6 d! A3 }6 w
3 ~7 J* N4 N# K! j1 i9 O- }1 m01.白芝麻用小火炒香备用
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02.花生仁下锅略炒,装盘略凉去皮,装入胶袋中碾碎。; q) m' ?1 t8 J, j: Q

3 Y& J+ j  i! X! m8 H03.鸡蛋打散,加入少量糖,及水淀粉,在煎锅内摊成蛋皮,切成细丝。
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04.糯米粉加温水和成面团2 y  X" m3 T4 D" P' w% o# N
05.盘子上洒上干糯米粉防沾,面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟,这样取的时侯就不会变形。
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1 m0 o1 f6 J- b" r" ^5 X06.锅内烧开水,把小丸子放入煮4 f% k% k, [) y$ z2 T) p" u
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07.煮至浮上水面了,即可以了。7 i! M, g  u; r. \; Q$ M% w8 |* f4 g

; \6 _# T& Y7 F3 t2 z0 r" r+ t08.另起一奶锅,放入片糖(没有可以用白砂糖代替)30克放入30克水,煮至起泡后,放入麦芽糖  20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子,再煮至糖浆有些收干的样子即可。
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09.倒出糯米小丸子再洒上花生碎,蛋皮,白芝麻就可以吃了,最好是乘热吃,花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。

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第一次见到这种东西,有点像汤圆,不知道味道怎么样

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经典的美食,圆润光滑,垂涎欲滴,食指大动,口水流出……

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感觉就是甜滋滋的,肯定比汤圆好吃,料比汤圆多多了

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今天是元宵节! j. d! W* }" x
又看见了糯米的东西7 k2 @+ u  Y- i2 R
更加馋嘴了
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) d/ S) G6 ?' A2 E$ z; |2 ^5 i本人动手能力差) e) P- b4 h$ x4 _5 V( f& y9 g
还是去买现成的吧:(

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这个肯定是汤圆哦,第一张图片我还以为是一盘鸡蛋黄哦!

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元宵佳节吃这东西好啊,看着就想吃呢。蛮好做的一道甜品

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这是什么东西?第一次见到,元宵节吃很有创意

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早知道元宵节就做这个了!谢谢楼主分享,首次见到啊
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头一次看见这么可口的佳肴圆润可口香甜感谢支持一下

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