[转帖]香草海皇玉子豆腐

香草海皇玉子豆腐4 \: X: _" J/ ?* n: }6 R/ n

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    材料：玉子豆腐、虾仁、蟹柳、干贝、姜片、蒜片、九层他（罗勒）; l% K0 k3 s9 m8 R+ y! q
    芡汁：盐、糖、蚝油、生粉
5 u3 S" V; k7 H, G    做法： 5 i" Q1 |) ~2 h9 }
    1。玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎。 / {5 U" o7 D. I' X; P/ Y
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    2。起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。 3 y% C) C8 h4 E7 F2 a9 `& Q& ~7 y
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    3。下虾仁、蟹柳、干贝炒熟，再放玉子豆腐炒匀，手要轻柔，不要炒得太猛。
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( G6 b" k. X4 N' s3 M0 s    4。最后勾芡，即可上碟。