某天劳工在家, 穷尽男人贫乏的想像力努力思索晚饭菜谱.翻箱倒柜搜出厨房角落里被遗忘数月的某包粉末,上书:"盐焗鸡料"并附操作秘籍~& ]0 t) F4 U1 ^3 w

5 f8 h3 S% h; a$ J1)买只童子鸡,比较嫩; Q7 }9 S- J7 A2 g1 M0 D
2)先切块,洗净,然后用调料的1/5来抹鸡块内外
5 [3 K0 q% |4 z+ a+ r3)接着蒸锅烧热冒热气,放入鸡块(为去腥味,还加了2片姜和少量黄酒)$ Q" z) `- x% r% l# s1 {( N
4)蒸20分钟,即可出锅
+ |9 r) d; q7 W6 ?1 B, B5)72克油入锅烧热,放凉
2 Z( b' d- X9 w) x& R6 \. ^6)倒入剩余调料拌匀,加3.6克麻油
. c- {& |: s" @7 y3 N. q* v7)蒸好的鸡块倒入拌匀即可( N; N" Y5 ?- I8 }/ T+ |# f' q

: q; E( u- ?2 c, z7 ]9 H注: 1两（16位制）=30g，1钱=3g,1分=0.3g，1厘=0.03g* b: b" X! ~+ @
! o* I2 U( ?; e- u
味道不错,很鲜嫩. 颜色也黄亮可爱, 4 [# T9 ?3 ^- T; b4 V; Q6 K
看上去有不少步骤,但操作起来很方便.$ ~! \* I" U9 q: V+ ~. T
/ F3 \5 J( x) X7 W0 O: [
至于这包粉末哪里来的已经想不起来了,很小一包,非常廉价的样子.估计超市应该有吧.
( P1 t- J  o$ f: j3 K

关键的是你那包料.你只介绍做的步骤没用.只有知道那包料是什么料才行啊.

看着挺好，不过不知道口感怎么样，是不是会有些油腻？我个人比较喜欢吃生炒鸡，有点辣，不过很可口

对嘛$ X- ^+ I* i8 j! T3 Z$ c: W
楼主吧那包调料介绍一下啊
2 l5 X2 |, w- `8 H* |$ {3 m3 B" j( ^9 w' o( d
好多超市都没见过的
. `* Q: g9 ^$ `2 ]; ?- p) N2 w实在是想吃 只能去网上购买这种调料了
& T" N* Y" w7 @) c+ ~2 U6 d
% s" E; x6 ]7 D( b4 n; w就想新奥翅的那种调料

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

故名思意，盐焗鸡就是要用盐焗。楼主这种用发非正中啊！

盐焗鸡我只吃过饭店做的.自己做.我没有信心做.还是去吃饭店的吧.图片诱惑人哦

lz的方法很方便啊 只要买到配料就可以做了

只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃

楼主的盐焗鸡看得让我很想吃~楼主发帖辛苦了