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[小吃] 独山脆皮牛肉粉

萧十三郎

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1楼大中小发表于 2010-3-5 19:25 只看该作者

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独山脆皮牛肉粉

独山脆皮牛肉粉是贵州省黔南地区独山县的一种美食，早、中、晚餐和夜宵均可作主食或小吃。
米粉,大米用水浸泡后磨细打浆,上笼蒸熟,切条而成.吃前用热水焯一下,捞出加调料、加配料牛肉、脆皮而成，脆皮系用新鲜猪皮煮后油炸至脆。味道很不错的。

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RUANHUO

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2楼大中小发表于 2010-3-5 19:28 只看该作者

图片差了点，虽然能看到全貌但不够清楚。
看上去蛮朴素的

[ 本帖最后由 RUANHUO 于 2010-3-5 19:30 编辑 ]

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穿天猴

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3楼大中小发表于 2010-3-5 20:36 只看该作者

看图片好像哈尔滨卖的肥肠粉的感觉，不知道味道如何，看着上面的辣油馋的流口水。

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t25123456 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-3-5 21:10 只看该作者感觉是制作的米粉，不是切得，没有棱角。不过还是见识了特产。
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shanhetao11

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5楼大中小发表于 2010-3-5 21:20 只看该作者

看着汤有些清淡，是鸡汤还是白开水啊，如果是白开水的话味道会降几个层次的吧

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erv2006

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6楼大中小发表于 2010-3-5 22:05 只看该作者

应该不错，做法说得太简单了点。详细些我们才能明白！

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qwe14425

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7楼大中小发表于 2010-3-5 22:09 只看该作者

没有具体的步骤呀，不过看着图片还是挺好吃的！

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tbslimo

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8楼大中小发表于 2010-3-5 22:10 只看该作者

哇好好吃的样子牛肉哇多少钱一网碗哇

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9410046 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-3-6 01:36 只看该作者。。。。。。。。。。。。。。。。在我们老家哦。。。。。。。哈哈。。好吃得很。。。
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zhangsir

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10楼 大中小发表于 2010-3-6 01:48 只看该作者

这个小吃，我最馋的还是那牛肉，牛肉是决定这个小吃味道好坏的关键

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