美味的香蔬烤鸡腿

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原料：9 g9 @- ~0 ?" Q' |% R" e

8 V+ M; |5 e) \4 K# n! I　　4只鸡腿、2个甜红椒、1个青椒、2颗洋葱、2大匙橄榄油、1小匙干的百里香、半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。
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, V. Z1 C' `" j& _　　制作过程：( d9 G0 c, n) [* x" ~/ [

$ e4 r: B6 `2 `, x$ O　　1.烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。
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$ Q# o7 d0 O( Z+ k2 \# X3 ~　　2.鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。
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3 |1 q& V( L+ _& ]- T　　3.在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。
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0 v$ x& G7 G" o2 N3 e　　4.把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
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　　5.将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。