材料: 2 X5 Q. K+ B6 g& f" D, x
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(可做50个)
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5 |: b$ Y6 H* ?! y1 K3 n地瓜一个(差不多是350克)% F, f$ G( |; N# H# V' j& N
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面粉(普通面粉)1杯
' _4 W! f; P2 p) E( u糯米粉2杯9 e" d7 ^+ E# r6 p) {4 X  B

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地瓜粉1杯
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# n% z6 O' n6 t: g' A* t白芝麻适量(100克左右)+ z  A1 v' I; z, H: ]5 P- A# R, U+ T

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红豆沙400克[/COLOR]
0 n, `3 q3 g6 j做法:!)先把地瓜蒸熟,我用了半个小时,先用大火蒸了3分钟,然后水滚,转中火蒸了20分钟,每5分钟用勺子搅拌一下* a- E2 N) ]1 G6 U" B: y. e
2)把糯米粉,地瓜粉,面粉和地瓜泥混合和成面团(糯米粉和地瓜粉分别是60克和30克,8 `$ y$ R5 o3 ?" \2 V$ [2 \

8 ^* G  H* Y  ?( Z) b3)把面团分成50等份备用,红豆沙也揉成小圆球分成50等份
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' `& o: C5 h2 {/ `9 q4)把豆沙球包入面团里揉成小球,稍微沾点水,然后裹上白芝麻(可以把面团擀成圆皮包,或者是用大拇指把小面团按个小凹窝,然后加入豆沙)
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; q4 H( O+ j9 r5 [. A5)下油锅炸,注意不要太热的油,油滚了开到中火炸,等表面金黄了捞起 ! `4 i& L9 Q: T

  k. N/ M: C2 \+ {5 N% L% Y(记得要拿筷子或者小漏勺翻一翻免得沾锅或者受热不均匀)+ X* ?0 p* N4 l5 p/ _3 G; a# ]1 f7 S
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炸好的:3 k' g- T: z3 C
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楼主做的太好了  这麻团就和街是买的一样  看着就留口水！