炸酱面
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( p- a# u; a7 i3 f  L( z5 l材料：干酱、甜面酱、五花肉、葱花、蒜、八角、冰片糖、虾米5 Y' q4 I; Z. s  Q+ @; v
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干酱、甜面酱5 K  B: u+ D0 _) O- I. f

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* v. C- x& x: h+ ]) g干酱兑水调开再和甜面酱混合待用。5 _5 B6 c! j* a$ H2 W* z( i6 h) n
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" Y2 p" T+ q% J8 s. N, v: w8 t% S5 [五花肉要切成肉丁！
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, d- \* |6 W- p0 e5 o& _4 Y' U炒锅的油里放一个八角炸香。5 h& }/ d5 L7 B- M5 B. }7 K+ C

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放蒜片和五花肉下去炒，先炒干水分再炒到把油逼出。
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  l# w" o2 l8 _0 D, S炒到逼出油了
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再放酱油、料酒、虾米、葱花下去炒匀，最后把调好的酱倒在肉里面炒匀，炒时要放糖，一直炒到油和酱分离。
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炸好了的酱,出锅前放些葱花。
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马上做了一碗炸酱面，味道真的不错。
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+ e; E+ N( b7 \1 J5 H; V: ~" R点   支持我。谢谢!
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您的支持就是我的动力。
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回贴也是一种美德!

口水ING，很喜欢吃面的说，谢谢楼主！