芝麻羊肉/ e. M4 l$ s3 E+ e: K0 [# l! M
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材料：熟羊肉400多克（我好像买了1斤），鸡蛋5个，黄瓜一根，芝麻若干，香油、精盐、味精、淀粉、面粉、葱姜' p3 l5 H: i0 |9 u- D
做法：
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; m( K  G" k+ \/ ^1、        羊肉切3mm大的小丁，黄瓜也切丁1 A4 Q) O8 C* l9 f
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1 r6 I. l) K, N6 b) t* y2、羊肉加适量精盐味精和香油，与黄瓜丁拌匀。
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3 q9 b! i" G" Q; O7 W4 h3、鸡蛋一个放碗内加上面粉和成面糊(这张PP忘了拍了～～) 嘿嘿 不过也不需要看 谁都会~~~9 w: V" ]6 }" d$ w; r
4、将剩余的4个鸡蛋打碗内加入少许精盐，湿淀粉抽打均匀。如锅摊成两张鸡蛋皮，厚度约3mm
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. ]! S4 D5 k8 v5 S5、将羊肉平摊在蛋皮中间，四周抹上面糊: ~. T& P. T7 W7 _1 Q& f3 b
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) ]  a3 c% N) ]( k/ v1 A6、包成长方形。大约七八公分宽长条。要包严防止炸散
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( I' S! j/ _, O% g7、然后在包面上抹匀面糊，粘匀芝麻，压实9 g/ A, q/ C6 M7 [' D
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特色：颜色金黄、外酥里嫩、味醇清鲜，芝麻浓香。
. X2 F9 O6 y0 F: o9 e8、热锅加油，待六成热时放入芝麻羊肉炸呈金黄色捞出6 q/ v* n3 [/ Q. {7 i9 W

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9、切去两头，切成指宽的条，整齐的码在盘中即成菜
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您的支持就是我的动力。& k( ^, v0 H* j$ y% t" D
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回贴也是一种美德

这道芝麻羊肉的做法很有特色,看着就把我的食勾上来了。就是制做有点麻烦，有时间了实验一下吧。支持楼主，献红心一棵。:s_8: