盐酥带鱼的做法

0 E4 k$ l6 J" L1 y
* G0 V. {3 {$ e# ~2 S) ?' z原料：
  a5 o2 o" ~0 J. ~带鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒末各1大匙。
5 h& M. |  N8 b# g1 x" q3 m. E. R! h6 R+ \  ~: `& W
调料：
; U) d) _8 ~/ y# M9 K0 c% p盐1大匙、胡椒粉1小匙。
* n9 S# {  b1 M$ o& d6 y8 O
1 g; Z5 |% Q8 s2 c! N, |# j3 F做法：
  e* S4 c. R+ g
) F7 R" Y3 C7 r+ w& y$ U1、带鱼去头尾，切0.5厘米宽的长段，加入调味料拌匀。
" V+ W1 o" z6 ]  S
0 @3 S; ?3 F* l7 V- m5 q" w; i2、腌入味的带鱼，拌入淀粉，放入油锅中用大火高温炸至酥黄。[美食中国]
+ m, ~( b5 I+ g5 S
  H* l' e# p8 [/ k; x3 K3、另起油锅，加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末，放入酥带鱼及胡椒粉拌匀。
: L# l* ~/ W5 J2 E$ w
( w# S% c; W: M6 i( N
* V5 `3 L5 Q5 Q) P9 M[ 本帖最后由 lql3210 于 2006-11-15 02:42 PM 编辑 ]