麻油鸡的制作材料：" u' }0 n. W# f% ~7 G* g
主料：蒸烂的鸡1只,什件50克,菠菜,水发木耳备25克
: d# W# U& B& v/ K5 L- G辅料：葱花,蒜片备2克,水淀粉50克
9 `# B  B* ^% A/ {& m" O. m0 S调料：油1500克,酱油40克,醋25克,料酒30克,盐l克,味精l0克,白糖30克,香油l0克, E: J# E+ O5 Q( O9 m* Q, d
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教您麻油鸡怎么做，如何做麻油鸡才好吃( }6 w* g; X1 g& u, U2 ?6 q* {) _
1.什件切片用开水焯一下，菠菜切段；
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' _1 d) N$ k2 B+ ^/ u2.用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁；& z! ]/ Q" S. Z) l; [  B
   
$ X( N+ I: ~! [3.勺内放油，等油七成热，鸡下油炸透捞出，去大骨撕成条，码放盘里。坐勺倒上汁炒熟淋香油，浇在鸡肉上即成。
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; a+ L2 q" G; r( u) I5 A7 {[ 本帖最后由 sllta 于 2010-3-25 17:27 编辑 ]

图片虽然小了点.但是这个麻油鸡我是吃过的.味道相当的好.是聚会的一道好菜!

鸡吃过，麻油鸡没有吃过，想尝尝它的味道。

配料很容易找到，做法也不难，关键是...看到图片就觉得很好吃。今晚回去做做看...

看图片真是不错 晚上自己做做试试看 感谢LZ

以前最怕找配料，这菜配料好找，做法看来也不难，做做试试看

会不会很好吃呢 那天尝尝 谁个做一下啊！ 哈哈~

看起来味道不错！我也在学习一下就可以吃了