材料:白萝卜,当心,杞子,羊肉,姜片
?+ e w/ X E4 c5 C9 C
- w3 M; l: \# j( V% a* s7 k4 I+ W6 m用姜片煮沸水,把羊肉焯出血水,加些酒于水里煮一会(去骚)
8 t( ^3 E" w! D. T9 h/ U; g
$ B L5 e& N* X4 D然后把所有的材料,加适量的水,大火煲开,改慢火煲2小时左右
! H9 O* c$ e! h
9 ]7 c# x5 D: N, o最后加少许盐调味可饮用,(D汤有少少骚味,但已经是很少少的了,而且汤非常的好饮)
* e5 S& G9 ~/ ?! t: C2 c) ^8 f3 G+ u1 [5 o* p8 y6 H
把煲过汤的料子全部取出,下油锅焖一下,这样子不浪费,焖的调味是加盐,糖,酱酒,蚝油。
1 @' U* f R& `& h+ \
5 w" o X5 E- N3 B5 p
: e$ R8 M- p6 C8 o, ~
" q( }1 R+ u# S3 D# v) i
' S1 p" b/ J2 r
0 K2 D' @) f F9 q, |! ^7 M- X
3 ]) t- Y G* R0 F! F$ z3 J
6 T4 W9 b) D$ f+ Z! Z8 @
$ v6 Z2 n$ M* C5 n+ a4 l
: A0 O0 ]. Z: n: x Y
& l. w2 m* x! D5 t4 a( ?+ I: P, s7 Y8 I0 o0 X; j: i+ x) r" c- a4 H
