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小 发表于 2006-11-19 05:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3漂亮餐前小菜：蛋中蛋做法
色彩鲜艳、口味鲜美的玛瑙蛋是一款色、香、味、形俱佳的特色冷菜，相信很多朋友都做过。一般做玛瑙
5 H6 `. [+ i0 a! y5 G! P6 v# d8 W蛋多数是咸蛋、皮蛋和普通鸡蛋三者放盘里合蒸，凉后切片。这次介绍的玛瑙蛋做法是以“蛋”填“蛋”
9 ~ F5 r) c; F# N的做法，把皮蛋粒巧妙地填入生咸蛋里，用保鲜膜包好蒸熟，切瓣上桌。这样做出来的玛瑙蛋卖相更加逼
: j/ h$ u) q; y; N: n真诱人，一蛋双味，蛋中有蛋。家宴的餐桌上要是露上一手这么漂亮的餐前小菜，一定会受到不少赞美. ^" c L$ y( v u: {3 ~3 E8 u& y3 t
哦！
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材料：生咸蛋、皮蛋、保鲜膜
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1 P- Z z" d; z% w光是看就觉得华丽啦~~& }! D& `+ H2 N* b' z4 `, z. A' d" j
大家都试试吧,简单又好看,有这样的餐前菜不吃多几碗饭才怪呢,呵呵
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