什锦蛋炒饭

什锦蛋炒饭1 {2 o& m% B) O& n# O/ N: e$ K. {! \" @

  H8 g( E9 A7 B1 l- G$ n; |/ f炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热，/ U; G) {  b* f$ r! W$ {2 x

* x2 e3 U9 a  a: ?% J; h当达到一定温度的时候倒入色拉油，
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& @0 w/ x% i4 J$ X5 c让油尽量接触到炒锅的每个角落，( Z  N' u% Q$ m( o5 V3 x
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这样才可以确保米饭不会粘锅，切记油不可太多，
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' c. G3 e# D  P: ?* ]下一步是倒入蛋黄，当蛋黄遇热还没有完全凝固的时候，
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用炒勺将蛋黄打碎，倒入白米饭。
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" R  Y9 s0 s; M# Q* l! S有人说用隔夜饭炒最好，不过也有说用新煮的饭放凉后再炒。  Y2 _3 z5 e+ B: A4 N7 [

* f( A+ ]6 Z: d& W5 Z我用的是新煮的饭，很好炒哦！
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8 W# X. |  O0 w( [: A; e在出锅的时候你会看到每一个饭粒在炒锅中劈啪乱蹦。
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就象爆米花般的蹦来蹦去煞是可爱呢。。。。。。。
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6 ^- u- v4 f) o1 q4 U嘿嘿，如果到外面吃饭又不知道吃什么的时候，通常我都会叫老板来一份什锦蛋炒饭！呵呵~~~~那个香啊！
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, E1 \2 P* F9 R6 U这个简单，谁都会啊，嘻嘻~~，自己炒的味道也不赖哦。。。.
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先把配菜炒好% I3 Z* c1 d2 o( {- a

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炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热
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4 e- c+ _6 _. S. V3 Q2 E5 r~~~还等什么，快吃吧！. $ {+ p! g$ _0 G( f0 N  x

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0 _8 j" F, i* Z; W) v5 w5 G* N. ?香喷喷的什锦蛋炒饭
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