主料：膘肥羊肉（5斤左右） 配料：鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街
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, c$ Q- g" R, h3 }+ _教您羊肉汤锅怎么做，如何做羊肉汤锅才好吃8 C5 j- l  e% D. W4 A$ o' D/ p5 ]* C
1、将羊肉洗净切片；
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" k, L+ j! Q( T% V( g: A2、用盐将羊肉腌制半小时；
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3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
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4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。
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+ L/ U: g/ Y* F1 H/ w0 E# S大厨点睛： % B4 M5 [0 i# V8 Z. s. }% Z  E
　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。 / @; J$ Q7 z) @* h
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好吃秘诀： + f- |; Q2 [' C2 O: ~6 K" ~: p
　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。 1 u6 M( l% O0 r& W1 Z9 r6 J1 ]5 P1 L
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教你一招： . X, M% B) ]; m  E: I
　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

看上去，油很大啊，血脂高，不一定吃得好/ o% O  l+ F" c) t6 ]
，版主看好啊，不会乱说啊

看的让人很油腻，碗里油太多了。上面不知道是不是干辣椒。4 W7 u. Z$ L. H1 f- R4 h/ g5 P
不知道属于那个地方特产！

羊肉有膻味 怎样才能去除啊 冬天吃比较好 暖胃 呵呵

老喜欢吃羊肉,别人都说羊肉膻,但我吃完也不算什么,而且吃从不刷牙.
/ V5 B  y' H$ C4 u. c( [下次试着在家做一个,平时我都在外面吃羊肉.

可别小看这个羊肉的弄法 有次我去了家店吃羊肉 结果一入嘴 我的天，满口的骚味。9 v9 f4 v1 Z6 C9 v" {

# G' A8 d8 S! ?弄的好吃的是不会有带那些味道的。

对的 羊肉尤其是肥膘的部分，膻气味道比较重，不是很好弄
8 V: Y* m: M( G7 r( G' @; Z继续摸索中

可别小看这个羊肉的弄法弄的好吃的是不会有带那些味道的。

羊肉是个好东西 用处很多啊 冬天吃比较好

楼主发错图了 这个是水煮鱼的图不是羊肉汤啊 羊肉汤要是放这么多辣椒就显不出羊肉的鲜味了