红烧茄子
" O. A) I8 M. e/ G& {& {
7 Y* H( V4 P& `) N
1 k0 O$ E0 ~8 B这是我今天刚学会的.哈哈,送上来跟大家分享.希望你们喜欢
% |& J# d% E+ n( O( I( D/ z) A @6 | d5 ?) q
% t/ E5 b0 ~+ V
I0 h; _* e V+ r5 P! s' ~. S& ~% L) G4 w
! n+ L! |3 l* E; B* B
, i6 v, r5 b: U
0 b' g% y# r1 q6 w$ w" x* \& q& j, I7 X& C+ ~: ]* a
4 E# ?5 x/ t* R1 o* H
7 }/ e5 ^, C7 h }- k: d; I; k
原材料:茄子三条,番茄两只,葱姜作料适量。
; x/ o9 d7 f( U6 l3 d
/ V' r: e6 i; B0 \
2 S+ q: F7 I% Y7 G# Y& J
: m u7 r$ z1 M% i# t$ H2 D
6 e7 _3 R1 @7 U3 u
, t; G+ |; C' o9 _# H 0 E. J7 _7 F! ]+ K/ H
3 t o( M, I: }% e/ ^. ?* { 将茄子打滚刀块,加入两小勺子蜂蜜,和一个鸡蛋。这个蜂蜜是俺家的秘密武器,等菜做好了,大家就知道好在哪里了。。
0 S- G) [" D! Y- V1 j/ b) B7 S% t% T- G
2 Y1 t; p3 Y! {* ^' K/ [
, ^0 q1 w9 \8 w7 J3 K 6 h* J Q" x4 M4 U, l r
+ n2 u3 s+ }, U& |" T e! t0 e! S* P! k' b
Z+ e3 C& ~* o7 j+ D
( h6 _7 k1 f" s5 G# f
, T1 d* |1 v D8 i + f h; \* {, p& B
' Q, ^2 |: X% y, i/ z: E1 l
* \" z. b& H' g1 i 茄子搅拌均匀,撒上面粉,轻轻搅动,使茄子裹均匀鸡蛋蜂蜜和面粉,上油锅,烧热到8成。将茄子下入油锅。。炸黄捞出
2 x8 C+ d% S2 J% Q0 }4 V2 `% Q
9 f, E6 p6 [' |) f& f 8 w5 ]' L+ v5 G4 s8 r3 m5 H8 \
( V+ k) T3 Y% o. T+ ? g& ?% T& j0 {3 Z2 }9 _% o2 k8 ?
/ N7 ?0 T0 l$ g2 R7 V
将炸好的茄子捞出备用,将番茄打滚刀。备用。
) g# r" d7 d8 {3 z) ?, G
/ I; r; b- g8 `# ]) C. W / {5 w' G x2 c- U" j
. j' h, y. e7 a# Z) ?$ |; D+ ? T
' g! h* s# X/ ^+ X9 B/ c$ t7 F
* A' J: k. K, x+ @" q
( u2 g s1 U: k# V" G
8 o/ x% o1 F. m8 r9 @4 @ 0 f0 d) r+ D* J: p7 R/ m- o
锅里存少许底油,葱姜爆锅。放番茄,加盐、老抽,十三香、少量水闷一下。
) G3 W* W: {, J" j( i+ _& y3 l! M
( L; s% h4 r, v4 K5 I
) `( m9 y) f" r: A6 R- r- m3 C
8 Q6 w0 i) H3 ]# e! C, C" D
0 p2 J* t5 p7 D6 H! t0 C& a
* t' v" f* J. H0 G( n
, i( @+ F# i, s$ n* q6 I3 k0 E& K 8 z. E( d' p4 L, ~
小伙咕嘟,收汁,到粘稠状,点香油,撒小葱,出锅!!
4 V6 }! Z6 |/ X {" t
: F, H( o( D4 z, P7 I0 u( e
甜甜的,滑滑的,加了鸡蛋的原因。嫩嫩的,很有食欲
# g2 Q# a# t% x' K1 P8 H0 c
( Q9 x- [9 h% n3 k$ l 5 A# J+ K0 w9 B! `2 |5 p3 u
& o% i F3 Y7 ~: G
7 @/ |9 M6 ]8 {) R# f" n; o/ c3 A
' P# ?/ `7 F0 |! `菜就完工了,是不是很好吃的样子啊.
; Y1 }- L4 [* s4 H
$ O7 M% S; Q: V" E; s7 _
& m3 M0 F# } C6 ]
/ b- H6 J* M3 W A: z: U7 o% P7 K# @4 M. {$ ?; g
点

支持我。谢谢!
2 y: v' G* N. k+ B& V! p( B# m+ z' E d7 a+ O. W" d' C
您的支持就是我的动力。
( c) m1 |0 T5 G1 D
$ b) K9 s3 h5 \2 |. l' M3 P回贴也是一种美德!