皇冠栗蓉包

材料：高筋面粉500克，砂糖60克，盐5克，水250克，鸡蛋50克（约1个），酵母10克，牛油40克，栗蓉适量（可以不加也可以换其他馅料）
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' b. V$ ]1 @" I. k, j按照一般面包做法揉面、发酵、整型、二次发酵、烘烤。
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% h  e+ k5 u8 z第一次发酵，发好的面团按下去会有一个洞  X3 g: D; R) Q3 ?# k

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  D2 ?( A/ x; N: g分割成每份约50克，揉圆
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" f' `! k, R' p7 R6 V$ J  U9 @擀平包入栗蓉
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3 S0 a2 r" q6 a5 U$ V包好馅后接口向下放，盖上保鲜膜进行第二次发酵
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发酵完的面胚 ( n5 n$ u+ `* u& }& q
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金黄出炉# K4 G+ p6 J- d7 F" u( g
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, _7 L! s  N1 b" P( Z里面有块栗子蓉
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+ O4 H! j( c4 c! o( p4 p1 y皇冠包其实很简单，只要有个天使模就可以做了
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1 c9 U! M  D4 Z9 ]- v2 X/ \不小心把表面粘破了…… - w! y, I$ M' W
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2 U0 ^* q- a' l- D/ {! m0 v不小心烤过头了…… 9 {. h+ h, i. s7 J

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