自己动手做蛋包面
5 \" q/ g* J, Y3 O, r: y
; [' N$ @7 g# t! `' V- s) {; k2 @# m) g! N/ I
今天推荐的这款主食,很适合在已经有一点凉意的秋天和家人一起享用。美味而温暖的感觉来自于鸡蛋和面条的特别组合。如果你喜欢,也可以把它当作早点饭桌上一份别致的三明治。
* P @" Z/ v, k/ O, l) ?
9 i5 F. }4 T. |8 ?/ A/ N
, I6 S! a! x" R) B* Y
1 r1 S/ P; ^6 Y* P/ }! I! G
* \, j, x, [. M; m( ]0 s
# i' B! v/ l) ]: g
: E; ]( K* n0 ]2 `. [+ @8 C7 @! V# q, K
原材料:鸡蛋、面条(为了成品色泽美观,可以选用火锅用的杂面)
5 R H0 f' V2 d: L% C' _/ g, o6 e, u" a. F% h
4 z6 a0 F" P+ `; {$ q/ i' M
, K- [8 p2 r; L" [0 W7 \
. a. q& u7 ^+ h/ E/ s
4 n6 Y! q% d+ h) z" n% ^
* J, [0 O" O. n- Y4 Y Q
: ~9 p2 P8 q4 B( z6 J$ ?! ~6 }制作方法:
5 ?$ ?: c3 V, Y$ Y7 C, W9 U
3 B, i; J' k. E/ y
" l9 |- h* ?' w+ F
( ?; b2 J# y' r, w1.鸡蛋加少许盐调匀,打成蛋液。
\% T: L4 i. p" \$ S3 e: M
$ R5 ~! i9 \) M( i - U) w' K3 m% s! w. L
& i* K l4 Y- |0 |: b) d- F8 B+ V
y+ ~# P L5 m, e& {9 I
A6 V1 C! P" M6 w( F$ d" \9 A z- W
2.将锅中水煮开,杂面下锅煮熟。
' t* m% F; }5 u3 U6 \
+ T# } x2 T; x/ h! j8 T - p$ } L: q& [4 B/ ^2 V/ I
# y/ W. q8 a% e0 |% p8 }4 H5 t6 I
/ a' F: o2 d1 ^# p0 @ U
0 \" w$ M( @8 G4 D' Z! f
7 F# w! h6 n4 m
3.煮熟的杂面捞起,加入花生油、盐、味精和少量胡椒调味。
9 Q! _0 q& X7 d0 j/ v, {
" _5 ?( r! U v9 E " K9 h0 z2 k# {
; w1 ~. ~1 E, q! g2 h% c% k2 u
" @2 [- p% V9 S* C# [2 N1 K1 V+ Z
" { G {" `) i8 [; i( Z/ ?* Z
* b/ o1 `# s# I: B4.锅中放入少量油,使油均匀附于锅底,小火加热。将蛋液倒入热锅中,转动锅,使蛋液摊成蛋饼,小火烤至熟。
7 h2 O C$ m( `- |! T. w! v% B1 P5 r6 w( ^9 R. |6 R+ r" J9 j b" V
, N8 C4 U' f: n$ n, o9 `
1 J2 b+ } |6 c7 _2 x
% J. E0 a. K! F' s9 w7 ^
& n8 v4 V% V; ]/ M9 A
" |" j1 r/ D4 N/ {! B
8 x+ J" |2 q. p1 \; Y0 I# d5.小心将蛋饼从锅中取出(这一层蛋饼作为顶层),在其上刷上少许芝麻酱。
, z0 g& F) T* A" }* C0 a
" {( x$ j1 v% o
3 R4 G! h+ D* f5 o3 c/ Y% m% d. {, ~. l
" O7 g+ O7 x d. i
5 X2 C9 V% }& b$ ]8 q! H
& u2 s; Q; K; X+ }6 ?9 C
+ C' m! L& u% C% E4 A) K/ r6.按照4所示的方法再摊一张鸡蛋饼(作为底层),放在锅中不要取出。将3中拌好的面条和顶层鸡蛋饼铺在底层鸡蛋饼上。合缝处倒少许蛋液,小火至烤熟。
2 ?4 M( S8 A t) r
7 ?6 e. m3 \ \1 t
% D/ q- J) w' y9 V; x+ a# R& q" A2 G( `6 L
* i3 t7 X9 n9 S' r# N2 H/ a ( u! d5 P- F, N7 F
: J2 N; E9 o$ p1 q+ Y1 v% }# N7.小心将蛋包面从锅中取出,切块装盘即可。
+ U& P; r6 c- \) {' [! f& Q' T, `1 T/ u
% w" j4 [$ S. B9 n* v X- ^7 V0 f, ^- h' V& A5 B6 ?
: |6 K9 K4 h$ Y7 p
9 n# R8 v" }1 L0 G2 W8 Q; U4 g3 {& z+ ]4 F: ^+ @& s
点

支持我。谢谢!
3 H& ?( m. H+ v) t9 y
" P1 q8 J: H- u2 S* D
您的支持就是我的动力。
( f3 h( c+ |$ `+ {& e Z. I
1 n0 g8 G" B+ Q" }8 z4 j T) s回贴也是一种美德!