韩式大酱汤

主要原料：大酱3 K9 y8 ]6 f) D5 \% G2 P$ B- P

# v1 {) o5 m# K　　做酱汤的配角（想不到吧，是陶米水）。2 C; x" W/ D7 U6 ^1 X  K! M2 y
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　　先洗一下米，然后放水就使劲搓，直到水成奶白色，还有白蛤和蘑菇、黄豆芽、蒜头、大葱(不怕辣的就尽管放韩国辣酱吧，因为家人都上火了我没放)。: c3 \. D" B" I. D

' A, u- `7 B: L3 M. o" ~. @' `. B- u　　用滔米水来做这个酱汤，滔米水放入钵(没有就放沙锅吧差不多)，两调羹大酱，不用放盐了，放入大葱、蒜头、黄豆芽、蘑菇熬汤，放入白蛤(这个要迟放，汤都好了再放，烫到展开就可以出锅了)可以用其它海鲜，自己改良，正不正宗就不管了，好吃就行。
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' {" o3 \  U+ |4 a　　再放辣椒、鸡精、料酒调味，怪不得韩国人吃饭要放酱汤里泡一下再吃，真的很不错，我也用中国的黄豆酱做过，别有一番风味。5 G5 `5 E$ L, f5 \- S0 W

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