蚝油捞面

散步的风

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1楼大中小发表于 2006-11-29 12:36 只看该作者

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蚝油捞面

  材料与制作:粗蛋面煮熟过冷河下熟油备用..( \2 [( C) y1 t
蒜茸,笋片,洋葱絲,葱絲, 荳芽,草菇切小片,! \$ \% s/ O6 f& }* Z5 d
蚝油,酱油,盐,糖,麻油.) {; O$ z. P% M
热油锅爆香蒜茸,芛片,洋葱絲,草菇大火快炒,; Q2 E% A! e2 f
再下葱絲,荳芽,酱油,盐,糖,1 m( U% g8 y  \. i' F
回锅熟蛋面转小火炒,再慢慢放蚝油微炒拌匀,7 U/ N/ X  ]/ T1 ~
出菜前下点麻油即成.