葱烧兔肉的制作材料：
2 \% ]. d) G  C' z! ~主料：兔肉1000克
; i0 V( G/ L0 x! _/ n调料：小葱200克,姜10克,酱油20克,盐10克,白砂糖10克,料酒15克,植物油25克,味精3克/ F; Z  t, l8 I3 _( S( m1 o( B
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教您葱烧兔肉怎么做，如何做葱烧兔肉才好吃% M2 C6 z5 {( ~# }1 p
1.将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间，除去血水，控干水，放入盆内，用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌渍1小时。
6 v* ?% z: z; H) e% L2 v2.锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。6 G2 F1 g+ q9 S# j- g/ g) a
3.炒锅洗净上火烧热，下少许油，小葱下锅，煸出香味，放姜片，黄酒，酱油，白糖，下兔肉及适量清水加热，烧沸去除浮沫，改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软，葱香入味后，放味精，收浓卤汁，起锅装盘，冷却后食用。) z; L2 \) i2 }3 H0 s0 J

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兔子烧的时候要注意，如果不把兔子的骚味给去除，不然吃请来太腥了，还有，兔子肉红烧的也不错哦

兔子肉吃得不是很多，应该烧的熟烂才比较好吃！

成品色香味俱佳，制作过程也简单，实属一道上乘之作

兔子肉很不错，蛋白质高，但是土腥味重，弄不好就难吃的，红烧要多放点辣大概好些

可爱的兔子很难下手宰啊，还得靠屠夫来啊，多辣味正啊。

好东西，我喜欢，楼主加点辣椒会更好，并且能除腥哦！

干锅兔子肉是最好吃的了.很香很嫩很鲜.要是我面前有一锅我马上吃掉

干煸兔子味道还是不错 很少吃红烧的兔肉 感谢楼主

这道菜有补气补肾的作用吗？对我来说做起来有点难度。