泡菜炖大骨

泡菜炖大骨  : \3 d' f7 s) V! r: _

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# [- m+ G2 [  K+ Q" W6 A大骨 1公斤，小土豆8个，大葱一根，红辣椒2个，酸辣白菜9片，芝麻叶或者其他蔬菜少许 / {7 t& }6 n+ X+ m
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水15杯，香叶2片，花椒20个，葱白1个，蒜5头，生姜粉少许，白酒或清和（日本米酒）
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辣酱：大酱1勺，辣椒粉3勺，料酒2勺，大喜大半勺，算泥1勺，盐少许
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1．  先用冷水泡大约5个小时，把大骨的血水泡出来。
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2．  用热水过一下，把水扔掉，& v% n0 {0 n& ^; v& b

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3．  把大骨放进去。用水15杯，香叶2片，花椒20个，葱白1个，蒜5头，生姜粉少许，白酒或清和（日本米酒）煮开7 O8 V& T+ F+ D/ s

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4．  煮两个小时后把放进去的所有香料取出来。1 @+ w1 B) `: D/ Z

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5．  准备好的蔬菜和酸辣白菜。
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) p$ U7 i, n5 h9 W6．  准备辣酱--大酱1勺，辣椒粉3勺，料酒2勺，大喜大半勺，算泥1勺，盐少许
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7．  先把辣白菜和土豆放进去一起煮，然后放辣酱再煮20分钟。
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; B) @1 u! {# t* `& i; A8．  20分钟过后把蔬菜和辣椒大葱一起放进去煮。& a7 [/ h7 |" H9 O: {
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完成了，，这道需要的时间大概是2个小时，汤好喝的不得了啊，，，