LEVEL 19(升华境界)
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小 发表于 2006-12-6 11:25 只看该作者
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美味猪肉脯DIY
材料:1 I5 y x k) W7 J) P: n
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肉糜,酱油,生抽,糖,盐,味精,蜂蜜,十三香,黑胡椒,勤劳的ZOM D4 e' J4 z8 G$ F
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1.把除了肉糜与ZOM的其他原料倒在一起,拌匀., A; [5 V6 I- V8 |
3 ]9 j$ e3 @" x" q4 K0 n) k# |2.加入肉糜,顺一个方向搅,一直搅到起粘
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3.平铺在锡纸上,放上肉团,最上面铺一层保鲜纸,擀平,越薄越好六月联盟* e; }3 d9 B+ |0 u H$ o& _9 [: r
. S$ V1 O; U- k/ u s n
4.烤箱预热125度,除掉保鲜纸,放入烤20分钟2 a* N; Z2 l6 P. h( g5 }
5 T; Z' f d' _+ [( E1 f& C5.将成型的肉片取出,直接放在烤架上,150度烤20分钟
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* M- I7 V( v6 ~. ~/ I6.取出翻面,加热到180度,再烧20分钟
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$ B2 e6 a( O3 L7.出炉,等着开吃~咯$ x8 g& M* n7 T) C9 P
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经验:
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! w; {0 a6 a( v- D, t+ x1.可能我的烤箱不够强劲,本来是烤二次的,但是效果不好,所以多烧了一次# f7 L5 ^# S2 K
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2.好像颜色不够红,听说加点红粉就好了,但是家里自己吃嘛,这种东西能不加就不加吧,味道好就行了,嘻嘻
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5 N# N2 b& x+ y- L3.最好用自己家绞的肉,比较细致,肥瘦搭配合理
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